何年か前のウンケーの日、スーパーのジューシーを食べ比べしたことがあります。
サンエーとかねひでとイオンを回って、それぞれ少量ずつ買ってきて、家族で食べてみようという話になりました。
旧盆の初日、ウンケーの日はご先祖様をお迎えするためにジューシーを用意します。
こだわる家は豚肉やカマボコ、ヒジキを入れて手作りすると思います。我が家も昔は炊いていました。レトルトの「じゅーしぃの素」を使って3合炊けば十分おいしいですし、あれは本当に便利です。
でも、仕事が忙しかった年は炊く余裕がありませんでした。
そんなときはスーパーで買っていました。
旧盆の時期になると、ジューシーのパックが売り場に山積みになります。あれを見ると、何となく安心するんですよね。「みんな同じなんだな」と思います。昔はなかったですよね！手抜きならじゅーしぃの素を買うくらいまでしか手段がありませんでした。夕方仕事帰りに総菜パックを買って帰ればいいのは安心でした。
なんなら職場でのお昼の弁当注文時に余分にファミリーパックのから揚げなんぞも買っておいて、事務所に配達された弁当を仕分けしながら我が家のから揚げを冷蔵庫に保管し、退勤時に持ち帰ってました。めっちゃお世話になりました、ほっともっと宅配さまさま。
食べ比べをしてみると、店によって結構違いました。
味が濃いところもあれば薄めのところもあるし、油の感じもしっとり系とあっさり系があります。具の刻み方も違っていました。
うちの子供はネギが多いやつが好きと言ったりシイタケ多いのは嫌いと言ったり…
大人は出汁が効いているしっとりしたジューシーに票が入っていました。
ただ、困ったことに、どの店がどれだったのかをもう覚えていません。
写真でも撮っておけばよかったと思います。今年こそ撮っておこうと思っています。
だから「サンエーが一番」とか「かねひでがおすすめ」とは言えません。
でも、一度食べ比べをしてみるのは結構楽しいです。
家族で「これは薄い」「これは昔ながらの味がする」と言いながら食べるだけで、その年のウンケーの思い出になります。
自分で炊くなら、じゅーしぃの素は買い出しリストの早めの段階に入れておいた方がいいと思います。旧盆前はバタバタするので意外と買い忘れて焦ったりします。
お盆にお迎えをして、仏壇に手を合わせて、そのあとにジューシーを食べる。
あの匂いをかぐと、「ああ、ウンケーだな」と思います。
行事のやり方は少しずつ変わってきましたが、この匂いだけは毎年同じです。
だから今でも、ウンケーの日のジューシーだけは、買うにしても炊くにしても、やっぱり用意しています。
コメント